日本各地の水と米と風土が醸した独自の文化の一つです。私たちは、世界に誇るすばらしい日本のお酒(國酒)をもっと身近に感じてもらいたいと思っています。
まず、日本酒を楽しく飲んで、その日の穢れを清めてもらって、明るい日々が送れるように、様々な情報を提供してきたいとの思いをこめて、シリーズ化しました!
先人からの教えや伝統を受け継ぎながらも、味への探求を続け醸す清酒は、城下町の酒らしい米本来の
豊かな味わいが特徴です。
福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒を製造しています。
アルコール度: 16%
原料米:千代錦
精米歩合:55%
日本酒度数:+5
福島の米、水、人が醸した生粋の地酒です。しっかりとした辛口の酒を目指し、試行錯誤を続けています。
¥3,685
税込 / 送料別途
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米作りから酒造りを考え、山形県産米だけを使用し、地酒の本質を追求しています。
伝統の技と心を忘れず、真においしい日本の酒を造り続けています。
アルコール度: 15%
原料米:美山錦
精米歩合:50%
日本酒度数:+2
美山錦らしい芯のある味わいで、米のおいしさが生きた透明感のある穏やかな吟醸香と豊かな味わいの調和した純米吟醸酒。
¥3,300
税込 / 送料別途
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アルコール度 :17%
原料米:豊国
精米歩合:60%
日本酒度数:+1
復古米豊国を使用したしぼりたて生原酒らしいフレッシュ感のある香りと、豊国らしい米のスッキリ感が表現されたきれいで凛とした味わいの純米生原酒
¥3,080
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アルコール度数:15%
原料米:山形県産はえぬき
精米歩合:70%
日本酒度数:+3
東北らしい低温長期醗酵でしっかりと発酵させ米の旨みとキレのあるやや辛口の本醸造酒。冷から上燗まで幅広くお楽しみいただけます。
¥2,002
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アルコール度数:15%
原料米:豊国
精米歩合:55%
日本酒度数:+2
契約栽培で育てていただいた寒河江の復古米豊国を使用した、繊細な香りときれいで凛とした味わいで、食中酒としてお薦めする純米吟醸酒
¥3,080
税込 / 送料別途
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日本海の海辺、庄内砂丘地に位置する寒風吹き寄せるところに酒蔵があり、厳しい風雪のなかに比類ない個性に裏打ちされた絶妙な酒質、酒味を明治より育んでいます。
アルコール度:16%
原料米:雪女神
精米歩合:50%
日本酒度数:-5
未だに猛威を振るうコロナ禍を「清める」という観点から造られたのが、この山形七福神(弁財天)だ。山形県が大吟醸用に開発した酒米「雪女神」を使った、大吟醸酒。
大吟醸ならではの香りと、お米の旨みを極限まで引き出した、逸品中の逸品。
¥4,070
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アルコール度:11%
原料米:雪若丸
精米歩合:65%
日本酒度数:-30
山形県が飯米として新たに開発にした雪若丸を使用して造られた、濁り酒が「どらうえもん」。ほんのりした甘みとクリーミイなテイストが最大の売り。濁りが苦手だという人にこそ味わってほしいお酒。
¥3,810
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アルコール度:16%
原料米:雪若丸
精米歩合:60%
日本酒度数:-1
濁り酒「どらうえもん」に対して、こちらは雪若丸の清酒「どらざえもん」。同じ雪若丸でも、まったく性質の違う切れ味の鋭いお酒となっている。同じお米からできた、お酒とは思えない味の違い。これこそ、呑み比べに相応しいお酒。
¥3,885
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山形県庄内地方大山にて1872年(明治5年)創業から続く老舗酒蔵です。
アルコール度 15%
はえぬき 100%
精米歩合 50%
日本酒度数:-11~-10
大山の銘柄で全国的に有名な山形の加藤嘉八郎商店が、渾身の想いを込めて令和の世に送り出した、その名も「出来過」(できすぎ)。
濃厚な味なのに、後味スッキリの呑み口は「出来過」の名前の通り。
¥4,070
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山形県東根市にある、昭和47年(1972年)に北村山地区(東根市、村山市、尾花沢市、大石田町)にある五つの酒蔵が集まり創設されました。代表的な銘柄は「山法師」。100%山形県産米をし、丁寧な酒造りをモットーにしています。
アルコール度 16%
山形県産玉苗 100%
精米歩合 60%
日本酒度数:-1
昭和50年代に山形県の農業高校にて交配され開発され、 平成になってから復刻された酒造好適米「玉苗」。別名、山酒4号と言います。山田錦と金紋錦の交配種である玉苗はコクと旨味が感じられつつもキレのある味わいとなっています。
¥3,630
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東丹沢の麓厚木市の自然豊かな地に蔵を構え、周辺には七沢温泉、地豆腐屋があり、水に恵まれた地域です。
アルコール度:15%
原料米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度数:+6
お燗酒が大好きな杜氏が、お燗酒向きに仕上げ、全国燗酒コンテスト 初出品で見事金賞を受賞した逸品。新潟県産五百万石を酒米に使用しています。
お燗することでより一層きれいな旨味を感じながらも次の一口を邪魔しないすっきりとした後口。お食事に合わせやすい味わいです。
¥3,025
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アルコール度:15%
原料米:美山錦
精米歩合:60%
日本酒度数:+3
しっかりとした米の旨味とドライな口当たりで、呑みごたえのある特別純米酒。冷酒からお燗まで、幅広い温度帯で大活躍。まさに傾奇いた者勝ちのテイスト。
¥2,838
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